饮料可乐的容器是圆的、牛奶的却是方的？ 原因竟然是...

可乐与牛奶产品本质上最大的差异是，可乐是碳酸饮料，里面有气压的...

某天看到这则「可乐瓶为什幺不像牛奶瓶一样是方的」，该文是这样说的，可乐之所以可以是圆的，牛奶瓶之所以一定要是方的，用了很多行销术语，物流理论等等说了一大堆，大致不外乎是因为牛奶要放冷藏区，冷藏区货架空间非常有限，为追求货架空间最大效益，所以瓶子要设计是方的，以利用货架所有面积不浪费，而可乐可以放在常温区，所以没这个要求。

唉呦威呀，其实这是个很好的行销说法，可以说一大篇故事，但是在我们技术人口中，真正的理由可能就只是平淡无奇又枯燥的一句话，因为「可乐具有内压，所以圆柱体可以承受较高的应力」。难怪这种文章没人爱看嘛，是不是？

我再仔细说明一下好了，可乐与牛奶产品本质上最大的差异是，可乐是碳酸饮料，里面有气压的，而压力容器为了求取压力平均，让包装材料使用最有效率，最好的形状就是圆球或圆柱形。请问大家有看过方形的气球、或是方的瓦斯桶吗？就算我们硬要把压力容器弄成方的，里面的压力（应力）也会把形状撑（扯）成接近圆形的，除非不计成本，让使用的材料非常强、非常厚。

所以韦恩做了一个小实验，用平常装非碳酸饮料的宝特瓶，灌入气泡水，过几天后，就可以看见瓶壁鼓出来，从多边形凸成圆形，腰身的地方也突出来成为鲔鱼肚。装非碳酸饮料的宝特瓶为了增加强度，侧面会设计成多边形的板片形状，以强化抗压性。

韦恩现在比较释怀，为何技术人会被行销人给气死，一个简单的道理却往往会被说成一大篇故事，所以大家在网路上看到各种故事，不妨也深入思考一下，不要轻信啊。

作者简介_韦恩
现任国际知名保健品牌研发部主管
担任台湾保健营养食品公会法规委员会委员
中华有机与自然食品协会理事

※本文获韦恩的食农生活授权转载，原文出处