全球最贵纪录,Dalmore正式引进台湾

2020-06-18作者:

在这个时节,许多厂商皆以保本为重,少有开创新举。然而值此寒冬,英商怀特马凯台湾分公司却以少见的大动作,引进拥有百年历史的苏格兰酒厂Dalmore单一纯麦威士忌。并邀请Dalmore首席调酒师David Robertson来台,带领媒体以及消费者接触「Dalmore奢华体验」。记者会上,Dalmore以其宛若鍊金术那般繁複神奇的酿酒技术,所打造出来的1263亚历山大纪念款、Dalmore 1974、Dalmore 40年以及Dalmore 50年这四款限量顶极佳酿,要让台湾的威士忌爱好者有更丰富多元的选择。而由Dalmore所精心製作的巧克力,与酒款搭配时所产生的变化,更是令人难忘。

全球最贵纪录,Dalmore正式引进台湾全球最贵威士忌

Dalmore在2002年的时候,曾经以一款62年的威士忌,创下25,877英镑,约合台币160万元的天价,成为正式拍卖中最昂贵的威士忌。Dalmore在国际上的地位,由此可见一班。已精品市场为主要标的的Dalmore,为布局台湾市场,首席调酒师David Robertson也亲自来台,他表示,苏格兰单一纯麦威士忌在台湾的市场表现相当成熟,在全球市场中重要性并不低。为了让金字塔顶多的客户能有更多选择,Dalmore在2009年正式进军台湾,要攻佔所有顶级客户的味蕾。

全球最贵纪录,Dalmore正式引进台湾威士忌与巧克力

除了量贩版本的12年与15年,这次记者会的主角其实是1263亚历山大纪念款、Dalmore 1974、Dalmore 40年以及Dalmore 50年这四款限量酒款。首先是1263亚历山大纪念款,1263这个数字,由来正是与Dalmore息息相关的故事。当初Dalmore酒厂创立者之一的Mackenzie家族的祖先,曾经在1263年的时候,以一支箭救了受困于公鹿鹿角下亚历山大三世。为此,亚历山大三世便将象徵荣耀的皇家鹿角徽纪授予Mackenzie家族。而后19世纪Mackenzie家族创立Dalmore酒厂的时候,便把皇家鹿角徽章运用在该酒厂上,成为其最大的特色。1263亚历山大纪念款,精选6种橡木桶中的原酒调和而成,这6种橡木桶包括了Oloroso雪莉酒桶、Madeira、Port、Marsala以及Cabernet Sauvignon酒桶,拥有丰富多变的层次,建议售价5,000元。

广  告

Dalmore 1974是继Dalmore 1973销售获得成功后,再次推出的高年份单一桶产品。由于单一桶的数量有限,因此全球仅限量948瓶,建议售价36,700元。先在美国白橡木桶中熟成,接着再移到品质优异的Matusalem雪莉桶中进行第二阶段的熟成,口感温顺,风味十分独特。

全球最贵纪录,Dalmore正式引进台湾

就在端出Dalmore 40年的同时,跟着酒一起上来的,还有一个小包装纸盒。打开来一看,是一份三块的巧克力,一白二黑的巧克力,上头除了有Dalmore的鹿角标誌以外,还分别写了Aroma、Taste、Finish。这一份巧克力就是Dalmore精心製作,专门用来搭配酒款。跟着David Roertson的说明,咬一口白巧克力在口中咀嚼,品嚐香甜滋味之后,再拿起Dalmore 40年闻嗅香气,感受威士忌香气与巧克力所产生的融合变化,这就是白色的Aroma;接着拿起Taste,里面有掺些许姜汁的巧克力,与饮入口中的酒液发生了绝妙的相互作用,这种玩法十分有趣;最后则是Finish,趁着口中还有酒液余韵之际,轻咬一口,让巧克力在口中融化,并且混合酒的香气余韵,展开一场截然不同的感官享受。Dalmore 40年,全球限量1,000瓶,建议售价88,000元。

全球最贵纪录,Dalmore正式引进台湾

最后,也是最稀少的,就是全球限量100瓶的Dalmore 50年,建议售价45,500元。容量仅有100ml的Dalmore 50年,超高年份更显其珍贵。以独特设计的水晶瓶盛装,就像收藏品一般引人注目。

全球最贵纪录,Dalmore正式引进台湾精品风

Dalmore当然有大众量贩酒款,12年1,300元,15年2,100元,与一般市售单一纯麦威士忌的价格大致相当。不过Dalmore的设定,最更在于金字塔端的精品市场,这块消费族群受到景气的影响有限,依然具有惊人的消费能力。这次Dalmore引进台湾,并且推出多款限量高级酒款,对于精品市场的影响力,有待后续关注。

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